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  • 海带万万不能直接用水泡,很多人做错,难怪又黑又硬又欠好吃

    干海带相对好贮存,在家里备一点干海带,想吃的时分拿出来泡发就能吃,非常便利。干的海带最重要的便是泡发,泡发说起来简略,但很多人做错,泡发出来的海带又硬钦州气候-贝博app体育下载安装又黑,不美观也欠好吃。为什么自己在家泡发海带不标签14如人标签17家店里卖的美观,其实很多人一开始就做错了。



    很多人拿到干海带就会先洗或许先标签14放在水里泡发,其实干海带不需求先清洗,应该先放在蒸锅上蒸。由于海带上有一层白色物质叫甘露醇是具有利尿排毒成效的,简单溶于水,假如先洗再蒸,养分就浪费了。干标签20海带比较引荐的泡发办法钦州气候-贝博app体育下载安装是先干蒸然后再用水泡,厚一点的干海带放在钦州气候-贝博app体育下载安装蒸笼里,干蒸30分钟左右,之后再用冷水浸泡半小时。这标签5样泡发出来的海带肉厚鲜美,软糯好吃,养分不标签5丢失,好吸收好消化。

    很多人疑问,干海带怎么会变色绿色,变成绿色的海带还能吃吗?对此,很多人认为是什么化学用品标签5,其实这是自然现象。干海带原本是黑褐色的,先蒸一下,海带遇热会变绿色,这不需求化学用品,不会发生对身体欠好的物质,相反看起来也更有胃口;假如没有先蒸再浸泡,那浸泡的时刻更长,长浸泡往后海带中心简单起小泡钦州气候-贝博app体育下载安装,长时刻浸泡会使得海带分层,中心的胶质丢失,还可能会变得软烂而不是软标签10糯。



    此外,泡发海带还有一个小好方法,蒸完海带后,最好是用淘米水浸泡,也能够在水中放点醋,能够将海带较快地泡软,还能去腥,这样泡发好钦州气候-贝博app体育下载安装的海带如论钦州气候-贝博app体育下载安装是炖汤仍是炒菜都好吃,吃起来软糯丰满。


    泡干海带时,直接水洗或许直接放水里泡发就大错特错!记住先干蒸,做好“这一步”很要害,钦州气候-贝博app体育下载安装先蒸后泡的基础上,再用淘米水浸泡一标签3会,就能够让海带快速变软。

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